پولَکی یکی از سوغاتی ها و شیرینی های معروف اصفهان می باشد که شما در آشپزخانه نمناک میتوانید به سادگی پولکی کنجدی را تهیه کنید.

مواد لازم برای پولکی کنجدی


    شکر 1لیوان
    کنجد بو داده شده 2قاشق غذا خوری
    هل (کمی)
 

 آموزش پولکی کنجدی


طرز تهیه پولکیکنجدی

ماهیتابه تفلون رو می زارین کاملا داغ بشه بعد. شکرها رو ریخته می شود و بهم نمی زنیم تا کاملا به اصطلاح آب بشه و بعد تند تند بهم می زنیم البته زیر شعله رو کم کنید که نسوزه. وقتی همه شکرها آب شدن و یه مایع صاف به دست اومد کنجد هار و ریخته می شود و زیر تابه رو خاموش می کنیم و بعد به هر شکل که دوست داشتیم ریخته می شود تو یه سینی استیل و می زاریم کامل خنک بشه. کسانی که با قاشق و تابه که مواد بهش چسبیده و جدا نمیشه مشکل دارند یه مقدار آب بریزند داخل تابه و قاشق و بگذارند روی گاز تا یک کم بجوشد. براحتی تمیز می شود.

 تهیه پولکی کنجدی

نکات تکمیلی در مورد پولکی کنجدی

پولکی کنجدی ، طرز تهیه پولکی کنجدی

.